De meeste mensen denken aan wraps bij tortillas. Maar de echte Spaanse tortillas bestaan uit aardappel en ei. Toen ik aan het experimenteren sloeg ontdekte ik dat ze ook uitstekend smaken met zoete aardappel, en dat wilde ik jullie niet onthouden. Ingrediënten voor 1 persoon: – 1 zoete aardappel – 2 grote of 3 kleine eieren – kaas (hoeveelheid naar smaak) – 1 ui – een klont kruidenboter Bereiding Smelt de kruidenboter in een koekenpan. Schil de zoete aardappel en snijd hem in dunne plakjes, hier kun je bijvoorbeeld een dunschiller of een kaasschaaf voor gebruiken. Bak de plakjes gaar … Lees verder Recept: tortilla met zoete aardappel

Champignons, ik ben er gek op. Ik word niet graag wakker gemaakt als ik slaap, maar als je dan een goede reden zoekt dan komen champignons aardig in de buurt. Dat maakt het in ieder geval iets draaglijker om gewekt te worden. Naast de vegetarische champignonburgers, waarvan ik een tijdje geleden het recept heb geplaatst, kun je natuurlijk veel meer met champignons. Deze champignonsoep is eenvoudig te maken, maar daarom zeker niet minder lekker. Voor de vegetariërs is de kippenbouillon natuurlijk te vervangen door een vegetarische bouillon. Ingrediënten ♥ 500 gram champignons ♥ een flinke ui ♥ 1 liter kippenbouillon … Lees verder Recept: heerlijke champignonsoep

Een tijdje geleden, toen het nog lang geen Pasen was, kwam ik ergens op internet dit geweldige idee tegen. Ik vond hem zo leuk dat het in mijn hoofd is blijven hangen, en aangezien Pasen nu niet zo lang meer duurt wil ik het jullie ook niet onthouden. Met dit recept kun je zelf paaseieren maken en ze vullen met wat je maar wil. Bijvoorbeeld met een lief briefje voor de ontvanger. Wat heb je nodig: * chocola die je lekker vindt * een briefje * een siliconen paasei-vorm, de mijne komt bij de Xenos vandaan. Wat moet je doen: … Lees verder Recept: superleuke paas-DIY, paaseieren met een briefje

Dit bericht had ik eigenlijk vanochtend al gepland, maar ik kwam er niet meer aan toe om het al online te zetten. Maar, inmiddels officieel gisteren, 28 maart, was het nationale pannenkoekendag. Dat is jullie misschien niet ontgaan, het werd veel aangekondigd. Ik heb vandaag geen pannenkoeken gegeten, en ook geen pannenkoeken gebakken voor ouderen, want ik had een bruiloft vandaag. Maar bij nationale pannenkoekendag kunnen recepten voor pannenkoeken natuurlijk niet ontbreken. Iedereen kent waarschijnlijk de gewone pannenkoek wel, dus daar hoef ik geen recept van te plaatsen. Maar tijdens het werken aan mijn gewicht heb ik ook verschillende recepten … Lees verder Nationale pannenkoekendag: 3x pannenkoek anders

Vandaag heb ik alvast mijn verjaardag gevierd. En voordat iedereen me hier ook gaat feliciteren: ik ben pas donderdag echt jarig. Op Facebook had iemand zich vergist, met als gevolg dat ik al een aantal felicitaties heb gehad daar. Donderdag ben ik dus echt jarig, maar dan gaan we een dag weg, vandaar dat ik het vandaag al vierde. Ik vind het leuk om voor feestjes uit te pakken met eten en er werk van te maken. Geen bakje los trekken, maar zelf maken. Niks mis met bakjes opentrekken overigens, voor degenen die dat wel doen, maar ik vind het … Lees verder Recept: eiersalade