Recept | Gepofte aardappel van de bbq met crème fraîche en kaas

Als het lekker weer is pakken we graag de barbecue erbij. Elektrisch uiteraard, maar dat maakt het niet minder lekker. Veel mensen denken dat vegetariërs niet lekker kunnen barbecueën, maar ik ben er nog steeds gek op. Meestal maak ik het mezelf makkelijk, maar af en toe probeer ik iets nieuws, zoals deze gepofte aardappel.

Lees verder “Recept | Gepofte aardappel van de bbq met crème fraîche en kaas”

Recept | Loaded fries met knoflookchampignons en kruidenmayonaise

Ik zie het steeds vaker, loaded fries, maar helaas meestal met vlees. Vooral pulled pork is populair geloof ik. Afgelopen zomer vond ik eindelijk een vegavariant en at ik ze voor het eerst, en sindsdien maak ik het wel eens zelf in verschillende variaties. Dit is één van mijn favorieten. Geen culinair hoogstandje, maar wel lekker.

Lees verder “Recept | Loaded fries met knoflookchampignons en kruidenmayonaise”

Redenen om niet mee te doen met de Week Zonder Vlees

Morgen begint de Nationale Week Zonder Vlees, voor het derde jaar alweer. Het doel van deze week is mensen laten zien, proeven en beleven hoe makkelijk en lekker het kan zijn om vlees te laten staan, en om mensen bewust te maken van de impact van vlees. Het moge duidelijk zijn dat ik hier alleen maar achter kan staan, en waarom zou je eigenlijk niet meedoen?

Lees verder “Redenen om niet mee te doen met de Week Zonder Vlees”