Deze pizza bestaat voornamelijk uit groenten, lekker en gezond dus! Lekker als lunch of als gezonde avondsnack.
Met de toppings kun je eindeloos variëren. Wil je alleen groente eten, dan kun je de kaas eventueel weglaten. Wil je juist wat meer pit, dan kun je kiezen voor de salami, en zelfs met de kaas kun je afwisselen. Persoonlijk vind ik gorgonzola of mozzarella erg lekker op deze pizza.
Ik kan prima zonder, maar ben zeker niet vies van een alcoholisch drankje op zijn tijd. Op een feestje kreeg ik een erg lekker shotje. Natuurlijk heb ik om het recept gevraagd, en natuurlijk ben ik niet te beroerd om jullie te laten meegenieten. Ingrediënten: – 1 deel Licor 43 – 1 deel Apfelcorn – 2 delen appelsap – slagroom – kaneel Meng de dranken door elkaar en verdeel het over het gewenste aantal shotglaasjes. Doe vervolgens een toefje slagroom en een snufje kaneel op de glaasjes en klaar is je vloeibare appeltaartje. Proost! Lees verder Recept: appeltaartshotje
Omdat ik vandaag een beetje een chaotische dag had en enorm veel zin had in iets groens probeerde ik een nieuw soepje uit. En hij smaakte erg goed.
In de ‘Gewoon Nederlands!’-tag had ik het over boerenkool met spekjes en brie. Ik kreeg veel reacties van mensen die er nog nooit van gehoord hebben. Maar het is zo lekker! Als we stamppot eten maken we altijd een grote pan waar we meerdere keren van kunnen eten. Meestal eten we de eerste keer gewone stamppot en als we het dan een tweede keer eten voeg ik voor mezelf vaak de brie toe (Lief lust geen brie, hoe kan dat nu!). Vandaag deel ik het recept met jullie.
Van de week had ik rond lunchtijd zin in soep, maar niet zo veel in huis. Tot ik me bedacht dat ik nog flink wat courgette in de vriezer had liggen. Ik besloot om te proberen om daar een soepje van te maken.
Al weer een hele tijd geleden kregen we van iemand paprika’s. In plaats van ze in de macaroni of een ander gerecht te verwerken besloten we een keer een gerecht te maken wat om de paprika’s draaide. Het resultaat waren heerlijke gevulde paprika’s.
Tijdens een rondje lopen vond ik laatst hazelnoten. Omdat ik op dat moment niets had om ze in mee te nemen ben ik op een later moment teruggegaan om hazelnoten te zoeken. Er bleken best veel hazelaars in het parkje te staan en meenemen mocht, ik kwam dan ook met een flinke voorraad hazelnoten thuis. Hazelnoten vind ik heerlijk, ze zijn al lekker om zo te eten, maar ook om te verwerken in gerechten. Iets wat ik altijd nog eens wilde proberen te maken was hazelnootmelk. Iets waar ik al tijden enorm nieuwsgierig naar ben, maar wat ik eigenlijk nooit … Lees verder Recept: notenmelk
Soms probeer ik eens iets in de keuken met een resultaat wat eigenlijk te lekker was om niet te delen. Mijn experiment met quinoa was zoiets. Ik vind quinoa heerlijk, maar het is zo populair geworden dat het nu ontzettend duur is. Dus zo vaak eet ik het niet en tot nu toe had ik het eigenlijk alleen nog maar in de salade of in plaats van rijst bij de warme maaltijd gegeten. Maar her en der had ik gelezen dat je er ook heerlijke ‘risotto’ mee kon maken, dus dat wilde ik zeker een keer uitproberen. Gorgonzola had ik … Lees verder Recept: Quinoa’risotto’ met spinazie en gorgonzola
Af en toe heb ik zin om iets te bakken en iets nieuws te proberen. Een cake of boterkoek, die ken ik zo langzamerhand wel. Geïnspireerd door het recept wat ik een paar dagen eerder tegenkwam bij Marloes besloot ik een blondie te gaan maken. Ik vond het recept en de plaatjes van het resultaat er heerlijk uit zien, en ik had ook nog eens ingrediënten in huis waar ik mee uit de voeten zou kunnen. Dat is wel zo handig als de supermarkt al gesloten is. Omdat ik niet precies hetzelfde in huis had en mijn eigen twist aan … Lees verder Recept: Blondie
Gedachtenspinsels 