Ik deelde al eerder een basisrecept voor wafels, en één voor crunchy speculaaswafels, maar ik was benieuwd of hartige wafels ook lekker zouden zijn. Dus ik experimenteerde met kruiden en kaas, en het resultaat was erg lekker.
Tuna Melt komt uit Amerika, en het is een warm broodje belegd met tonijn en gesmolten kaas. Ik had het nog nooit eerder gegeten, maar toen ik hem een tijd geleden tegenkwam op het menu van een broodjeszaak bedacht ik dat ik daar vast ook een vegetarische versie van zou kunnen maken.
Ik ben gek op quiche, en je kunt er zo veel mee variëren, maar ik zag dat ik nog helemaal geen recept voor quiche op mijn blog heb gedeeld tot nu toe. Afgelopen weekend maakte ik deze variant, met heel veel groente.
Lees verder “Recept | vegetarische quiche met heel veel groente”
Via The Insiders mocht ik de Tex-Mex producten van Santa Maria testen. Ik kreeg een groot pakket met onder andere wraps, taco’s en kruidenmixen. Ik speelde een beetje vals, want het eerste gerecht wat ik maakte is volgens mij alles behalve Tex-Mex, maar lekker was het wel.
Bij een opruimsessie in mijn mailbox kwam ik een mail tegen met verschillende recepten, waaronder deze. Meteen kreeg ik zin om te gaan bakken, en de meeste ingrediënten had ik gewoon in huis, dus ik ging aan de slag.
Sinds ik in een restaurant risotto met pesto at wilde ik dat zelf ook een keer maken. Helaas kwam het er steeds niet van, maar inmiddels heb ik mijn eigen variant van de pestorisotto kunnen maken. En hij smaakte erg goed.
“Vegetarisch, weet je dat zeker? Maar echt, nooit meer kapsalon?” Nou, geloof het of niet, maar de allereerste kapsalon die ik in mijn leven at wás vegetarisch. En hij was zo lekker dat ik me niet kan voorstellen dat het origineel het haalt bij deze.
Vanmiddag had ik opeens zin in een broodje met ouderwetse kip-kerrie salade en ik besloot een poging te doen om zelf een vegetarische variant te maken. Het is eigenlijk zo eenvoudig dat het de titel recept nauwelijks waardig is, maar erg lekker en zeker vergelijkbaar met de real deal, dus ik deel hem graag.
Gisteren hadden we wat gekookte aardappelen over. Niet genoeg om vanavond als maaltijd te eten, maar te veel om gisteren tegen heug en meug op te eten. Weggooien doe ik liever niet, dus probeerde ik er iets van te maken voor de lunch.
