Recept: Stamppot boerenkool met brie

In de ‘Gewoon Nederlands!’-tag had ik het over boerenkool met spekjes en brie. Ik kreeg veel reacties van mensen die er nog nooit van gehoord hebben. Maar het is zo lekker! Als we stamppot eten maken we altijd een grote pan waar we meerdere keren van kunnen eten. Meestal eten we de eerste keer gewone stamppot en als we het dan een tweede keer eten voeg ik voor mezelf vaak de brie toe (Lief lust geen brie, hoe kan dat nu!). Vandaag deel ik het recept met jullie.

Ingrediënten:
♥ 1 kilo gesneden boerenkool
♥ +/- 2 kilo aardappelen
♥ een pak spekjes (+/- 250 gram)
♥ brie (hoeveelheid afhankelijk van de maat van de ovenschaal)
♥ een scheut melk

Maak de stamppot zoals je misschien gewend bent: kook de aardappelen en de boerenkool gaar en bak de spekjes uit. Stamp de aardappelen met boerenkool met een scheut melk, schep het door elkaar en doe de spekjes erdoor zodat je de stamppot hebt.
Verwarm de oven voor op 180 graden en snijd de brie in plakjes. Doe de stamppot in een ingevette ovenschaal en leg de brie er overheen. Zet de schaal in de oven en bak de stamppot ongeveer 15 minuten.

 

Advertenties

15 thoughts on “Recept: Stamppot boerenkool met brie

Add yours

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: