Rond Pasen trekken veel mensen de gourmetstellen uit de kast. ‘Maar als je geen vlees eet kun je toch helemaal niet gourmetten?’ Het vooroordeel dat gourmetten alleen interessant is voor fanatieke vleeseters bestaat nog steeds. Maar er zijn zo veel andere dingen die je in dat pannetje kan maken.
Lees verder “Gourmetten voor vegetariërs”
Het zal je vast niet ontgaan zijn, maar deze week was de eerste Nationale Week Zonder Vlees. Een initiatief van De Hippe Vegetariër om meer bewustwording te creëren en een flexitarisch eetpatroon te promoten.
Toen ik net begon met het minderen van vlees heb ik me ingeschreven voor verschillende Veggie Challenges. Zelf vond ik dat heel inspirerend, want naast recepten krijg je ook veel extra informatie. Als je zelf minder vlees zou willen eten of jezelf uit wil dagen zou ik dit van harte aanraden. Er zijn verschillende challenges te vinden online.
Een tag over snacks, ik kwam hem tegen bij Mama’s met Thee, maar hij is bedacht door Merel van Lotuswritings. En ik probeer dan wel om kilo’s kwijt te raken, ik hou ook op zijn tijd wel van een lekkere snack.
Gisteren hadden we wat gekookte aardappelen over. Niet genoeg om vanavond als maaltijd te eten, maar te veel om gisteren tegen heug en meug op te eten. Weggooien doe ik liever niet, dus probeerde ik er iets van te maken voor de lunch.
We hadden van iemand mooie paprika’s gekregen, en de schreeuwden om een lekkere vulling. Gevulde paprika vinden we allebei erg lekker, maar toch komt het er zelden van om het te maken. Maar deze waren erg goed gelukt.
Een uitprobeersel, ik was wafelmix aan het maken en bedacht me dat het misschien ook wel lekker zou zijn met speculaassmaak. En aldus geschiede. Ze waren helemaal goedgekeurd, dus ik deel het recept ook even hier.
Via een testpanel van TRND mocht ik de verschillende smaken van Starbucks Chilled Classics proberen. En niet alleen ikzelf, er zat genoeg in het pakket om lekker uit te delen. Inmiddels is het testproject ten einde en vandaag laat ik weten wat ik er van vond.
Vandaag is het natuurlijk dierendag, en door Wakker Dier is deze dag uitgeroepen tot ‘Eet Geen Dieren Dag’. Nou verwacht ik niet dat jullie voor vandaag nog inspiratie nodig hebben voor het eten, maar ik vond dit een leuke gelegenheid om de lekkerste vegetarische recepten die hier verschenen zijn eens in het zonnetje te zetten.
Lees verder “Eet Geen Dieren Dag: mijn lekkerste vegetarische recepten in het zonnetje”
