Ook zonder vlees kun je heel goed een broodje hamburger eten. Deze variant, die ik zaterdag als late lunch at, was een schot in de roos. En ik neem me regelmatig voor om meer recepten te plaatsen, dus natuurlijk deel ik hem graag met jullie.
Lees verder “Recept: vegetarisch broodje hamburger met brie”
Zaterdag bezocht ik Barrels, Bites en Braderie, een foodtruck festival in Zwolle. Zo ver zou ik normaal gesproken niet gaan voor zoiets hoor, maar hier was ik als schminkster. Helaas viel het weer nogal tegen, maar dat gaf mij wel tijd genoeg om ook even rond te lopen en alles te bekijken.
Ik reis nu zo’n anderhalve maand met de trein naar mijn werk, en bijna dagelijks ben ik dan ook op het station. Bijna iedereen weet wel dat daar meer dan genoeg te eten valt, maar ook op vegetarisch gebied heeft het station zo veel meer te bieden dan een kaasbroodje of een stuk komkommer. Deze aanraders heb ik de afgelopen tijd ontdekt.
Vanavond ben ik even naar Foodstock geweest, een foodtruckfestival bij het oude Honigcomplex in Nijmegen. Ik was alleen thuis en erg benieuwd, dus ik besloot dat ik net zo goed daar een hapje kon gaan eten in plaats van te koken.
Al weer twee maand geleden dropte ik deze bekentenis op mijn blog, met het idee ‘misschien helpt het schrijven om het na al die tijd eens te gaan doen’. En ja, erover schrijven heeft zeker geholpen. Ik vond het wel weer eens tijd worden voor een update.
Lees verder “‘Maar ik kan je geen korting geven hoor…’ – veggie update”
Voordat ik definitief besloot om te gaan minderen met vlees at ik het liefst vleeswaren op mijn brood. Ik hou van hartig, en minder van zoet op mijn brood, hoewel ik dat op zijn tijd ook wel lekker vind hoor. Maar als vlees niet ‘mag’, wat is dan wel lekker op de boterham?
Als ik een avond alleen moet eten dan eet ik graag iets wat ik niet zo vaak eet. Met de laatste boodschappen had ik zoete aardappels meegenomen, en daar wilde ik deze keer wel iets mee doen. Ik fantaseerde deze curry bij elkaar, en het was zo lekker dat ik hem graag met jullie deel.
Lees verder “Recept: Vegetarische curry met zoete aardappel, doperwten en champignons”
Vandaag twee weken geleden schreef ik een stukje over minderen met vlees en mijn, soms wat tegenstrijdige, gedachten daarover. Gek genoeg gebeurde er de dagen nadat ik het daadwerkelijk gepubliceerd had iets in mijn hoofd, en daarom schrijf ik vandaag een update. Hoe gaat het nu eigenlijk?
Deze crackers vond ik in de healthbox, en er waren mensen nieuwsgierig naar een review over dit product. U vraagt, wij draaien, dus hier komt hij, wat vond ik van deze glutenvrije, vegetarische crackers?
Lees verder “Mister Free’d Cheddar & Pumpkin Seeds Crackers”
Gedachtenspinsels 