Recept: vegetarische gevulde paprika’s

paprikaWe hadden van iemand mooie paprika’s gekregen, en de schreeuwden om een lekkere vulling. Gevulde paprika vinden we allebei erg lekker, maar toch komt het er zelden van om het te maken. Maar deze waren erg goed gelukt.

Ingrediënten (voor 3 paprika’s)
3 paprika’s
250 gram champignons
1 flinke ui
3 teentjes knoflook
Geraspte kaas naar smaak
Rijst

Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de paprika’s en verwijder de zaadlijsten. Snijd de champignons in plakjes, snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Bak de knoflook, champignons en ui.
Leg de paprikahelften in een ovenschaal en vul ze met het mengsel. Heb je wat over na het vullen dan kun je dat er natuurlijk omheen leggen in de ovenschaal. Garneer met de geraspte kaas. Zet de schaal voor 30 minuten in de oven. Kook intussen de rijst.
Schep de paprikahelften op een bord en serveer met de rijst.

Eet smakelijk!

Advertenties

5 thoughts on “Recept: vegetarische gevulde paprika’s

Add yours

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: