Ken je die zakken van Aviko? Vroeger waren ze geloof ik blauw, nu hebben de verschillende aardappelschotels ook verschillende kleuren. Ik vind ze allemaal lekker, maar mijn favoriet is toch wel de Zwitserse aardappelschotel, met rösti, ei, ui, ham en kaas. Ik maakte er een vegetarische variant van. En dat pakte best goed uit.
Lees verder “Recept: vegetarische Zwitserse aardappelschotel”
Deze Pad Thai met kip heb ik ook gemaakt met ingrediënten uit de Matthijs Maaltijdbox. Ik had nog nooit gehoord van rijststicks, maar ze zijn erg lekker.
Naast het leuke pakketje wat ik mocht krijgen via #echtepostiscool kregen alle deelnemers ook nog een extraatje. Ik mocht de Matthijs Maaltijdbox testen. Ik kreeg de Flexitariër box, en maandagavond werd hij bij mij bezorgd.
Lees verder “Matthijs Maaltijdbox + recept: viscurry met sugarsnaps”
In augustus deelde ik al eens vijf filmpjes van Tasty die ik eens wilde proberen. Inmiddels heb ik er natuurlijk al veel meer opgeslagen, dus vond ik het wel tijd worden voor een tweede deel.
Warme chocolademelk met slagroom is toch wel mijn ultieme herfst-/winterdrank. Niet elke dag natuurlijk, want dan groei ik dicht, maar op zijn tijd. Even lekker genieten. Ken je deze variaties al?
We hebben inmiddels al een tijdje een airfryer, maar tot nu toe had ik er nog niet echt spannende gerechten mee gemaakt. Eigenlijk gebruikten we hem vooral voor de dingen die we anders zouden frituren. Tijd om daar verandering in te brengen, gisteren maakte ik er zalm in.
Het is vast geen geheim dat ik met dit warme weer gek ben op barbecueën. Maar als de barbecue aan staat dan eet ik niet alleen maar vlees. Ik vind het ook erg lekker om groenten te grillen. Gisteren probeerde ik voor het eerst een maïskolf te bereiden, en het experiment was geslaagd.
Eén van mijn favoriete snacks in de zomer zijn toch wel nacho’s. Lekker met guacamole (de enige manier waarop ik avocado wél lekker vind) en extra kaas. Ik kwam erachter dat het met mozzarella ook erg lekker is. Een recept durf ik het amper te noemen, maar ik deel het graag.
Een tijd geleden heb ik een pak quinoa gekocht uit nieuwsgierigheid. Ik was wel benieuwd waar iedereen zo laaiend enthousiast over was en het leek me een lekker veelzijdig product. En dat bleek zo te zijn: je kunt er ‘risotto’ mee maken, het is lekker in de salade. Ik wilde ook eens kijken of ik er een ontbijtje van kon maken. En dat lukte!
Gedachtenspinsels 