Er werd veel naar gevraagd, dus hier is hij dan: het recept van de champignonschotel. Het is minder spectaculair dan het klinkt hoor, maar wel lekker.
Ingrediënten:
De basisschotel:
– 250 gram champignons
– 175 gram ui
– kruiden naar smaak
Lekkere toevoegingen om mee te variëren:
– 2 paprika’s
– een potje doperwten
– een blikje mais
– 200 gram (vegetarische) spekjes
Poets de champignons en snijd ze in plakjes. Snipper de ui. Bak de spekjes aan en giet eventueel overtollig vet af. Voeg daarna de champignons toe. Ik schuif daarvoor de spekjes meestal wat opzij in de pan, zodat de champignons goed kunnen bakken. Doe tot slot de ui erbij, en eventueel een van de toevoegingen. Breng op smaak met kruiden, dat kan natuurlijk ook op je bord. Zelf vind ik het lekker om er wat kerrie aan toe te voegen.
Lekker met gekookte of gebakken aardappelen.
Gedachtenspinsels 
Neem alleen champies en spekkies, en kook er verse sperziebonen bij 😉 Kan ook, dit is ook lekker en heerlijk simpel, doe het eventueel op wat geroosterd brood met kruidenboter, ook heerlijk 😀
X
LikeLike
Lekker! Kan ook goed door macaroni. Blokjes kaas erdoorheen. Geklopt eitje eroverheen en dan even in de oven. Hmmmm
LikeLike
Ziet er lekker uit! Ook klinkt het erg lekker! Al zou ik zelf de spekjes eruit halen of er een vega arische versie van maken.. hopelijk vind je dat niet erg!
LikeLike
Dit wil ik wel eens gaan proberen:) ziet lekker uit!
LikeLike
Njammie, must try this one!!!!
LikeLike