Via The Insiders mocht ik de Tex-Mex producten van Santa Maria testen. Ik kreeg een groot pakket met onder andere wraps, taco’s en kruidenmixen. Ik speelde een beetje vals, want het eerste gerecht wat ik maakte is volgens mij alles behalve Tex-Mex, maar lekker was het wel.

Ingrediënten (voor 2 personen)
♥ 4 – 6 medium wraps
♥ 1 paprika
♥ 2 flinke uien
♥ 4 tenen knoflook
♥ kaas naar smaak
♥ kruiden naar smaak
♥ een likje fritessaus
♥ een crispy vegetarische kipproduct (ik had nog een pakje crispy sticks van Valess in huis, maar bijvoorbeeld de krokante kipschnitzel van Vivera kan ook prima, die is zelfs vegan)

Doe de wraps een minuut in de magnetron en besmeer ze met een beetje fritessaus naar smaak. Trek een ‘streepje’ met kaas door het midden van de wrap.
Snij de paprika, ui en knoflook en bak deze aan. Bak ook de ‘kip’ krokant. Voeg kruiden naar smaak toe
Snijd de kip in stukjes. Verdeel de groenten over de wraps en leg de stukjes kip er bovenop en vouw de wrap dicht.

Een simpele, snelle, maar lekkere maaltijd. Eet smakelijk.