Als het lekker weer is pakken we graag de barbecue erbij. Elektrisch uiteraard, maar dat maakt het niet minder lekker. Veel mensen denken dat vegetariërs niet lekker kunnen barbecueën, maar ik ben er nog steeds gek op. Meestal maak ik het mezelf makkelijk, maar af en toe probeer ik iets nieuws, zoals deze gepofte aardappel.
Ingrediënten voor 1 grote of 2 kleine aardappelen
Aardappel(en)
Een half bekertje crème fraîche
Een eetlepel geraspte kaas
Provençaalse kruiden
Knoflookpoeder naar smaak
Boen de aardappel(en) schoon. Voor een grote aardappel heb je meer geduld nodig dan voor kleinere aardappelen, dus ik koos zelf voor kleinere. Prik met een vork een paar gaatjes in de aardappel en wikkel in een dubbele laag aluminiumfolie.
Leg de aardappelen aan de rand van de barbecue. Draai ze regelmatig om (bij een barbecue met deksel schijnt dit niet te hoeven, maar die hebben wij niet). Na ongeveer 45 minuten zijn de kleinere aardappels gaar.
Meng ondertussen de crème fraîche met de geraspte kaas, kruiden en knoflookpoeder.
Snijd de aardappels in als ze gaar zijn en schep het mengsel in de aardappel.
Eet smakelijk!
Gedachtenspinsels 
Iets nieuws? hahhaha dit is voor ons al zo oud, dat wij het geschrapt hebben, moest er gisteren aan denken omdat Liefste oud hout aan het verbranden is, en de kolen en as in de tuin had gegooid na een paar keer branden. Dat smeulde nog en ik dacht nog.. zal ik? een aardappen ertussen leggen, hahaha
heerlijk!
X
LikeLike
Iets nieuws voor mij, haha, vroeger wel eens in een kampvuurtje gedaan al had ik toen nog geen idee dat dat poffen heette. Maar op de bbq nog niet eerder geprobeerd
LikeLike