Recept | vegetarische quiche met heel veel groente

Ik ben gek op quiche, en je kunt er zo veel mee variëren, maar ik zag dat ik nog helemaal geen recept voor quiche op mijn blog heb gedeeld tot nu toe. Afgelopen weekend maakte ik deze variant, met heel veel groente.

Ingrediënten
♥ 5 plakjes bladerdeeg
♥ 200 gram crème fraîche
♥ 5 eieren
♥ 500 gram broccoli, paprika, prei, champignons, rode ui en courgette
♥ geraspte kaas

img_2879-e1547494709712.jpg

Verwarm de oven voor op 180 graden. Trek de bladerdeegplakjes een beetje uit elkaar en bedek de bodem en de rand van de quichevorm hiermee. Prik met een vork gaatjes in de bodem.
Roerbak de groentemix beetgaar en doe het in de quichevorm. Klop de crème fraîche los met de eieren en doe dit over het groentemengsel. Roer het een beetje door om het goed te verdelen en garneer de quiche met de geraspte kaas.
Zet hem drie kwartier in de oven.

Je kunt de quiche zowel warm als koud eten. Om hem op een later moment weer op te warmen kun je hem afgedekt met aluminiumfolie nog eens 20 minuten in de oven op 180 graden zetten.

2 gedachtes over “Recept | vegetarische quiche met heel veel groente

Klets gezellig mee

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.