Ieder jaar kopen we via Too Good To Go een paar kerstpakketten van de Makro. Dit jaar bleven ze maar uit, en we dachten al dat ze niet meer gingen komen, in de laatste week van januari kwamen er toch nog kerstpakketten online. Met een ophaalmoment een week later, dus dat kwam ook nog eens heel goed uit. Pak je mee uit?
Ik kreeg ook dit jaar weer een uitnodiging om voor mijn verjaardag te komen eten bij Restaurant Aan De Meule, dus natuurlijk gingen we dat doen toen we tijdens ons weekje Limburg een beetje in de buurt waren. Maar wat een avontuur was dat deze keer.
Heel lang geleden gingen we wel eens eten bij De Beren in Rotterdam. In die tijd zaten ze ook alleen nog maar in de randstad, maar tegenwoordig zijn de Berenrestaurants op meer plekken te vinden, en hebben ze ook nog eens vegetarische gerechten. Afgelopen zomer probeerden we de bezorgservice, maar ook in het restaurant in Arnhem kun je heerlijk eten.
Als onderdeel van mijn 25 voor 2025 lijst had ik mezelf de opdracht gegeven om minstens iedere maand een recept te proberen wat ik had opgeslagen op social media. Ik heb overal wel een mapje genaamd ‘food’, maar ik wilde veel meer dan ik deed ook daadwerkelijk maken wat ik voorbij zag komen. En dit heb ik dit jaar gemaakt.
Oké, eerlijk, dit is geen recept van Social media, maar wel een hype die ik daar tegenkwam, en natuurlijk moest proeven. En dat beviel zo goed dat ik het wel moest proberen bij onze zelf bak tryout.
Tja, op kaasplankjes wordt ook vaak iets zoets zoals jam geserveerd, en toch is de combinatie van kaas en jam niet de eerste die in me op komt. Jammer, want dit was zo lekker. Deze tosti was één van mijn opgeslagen recepten die ik probeerde, en intussen heb ik hem al meerdere keren gemaakt.
Voor een stokbroodje met goede kruidenboter mag je me ’s nachts wakker maken. En de allerbeste kruidenboter maak je natuurlijk zelf.
We hadden een teamuitje en gingen eten bij het restaurant 55Degrees in Arnhem. Ik had van tevoren eigenlijk nog nooit van dit restaurant in het centrum van Arnhem gehoord, maar we hebben er heerlijk gegeten met z’n allen.
Als ik wafels maak dan zijn dat meestal zoete, maar ik had nog een klein stukje brie dat op moest en twijfels of ik zin had in iets zoets of iets hartigs. En de combinatie van wafels en brie bleek erg goed te werken.
Gedachtenspinsels 