Vroeger maakte ik deze ovenschotel regelmatig, maar op de één of andere manier was het daar al een tijd niet meer van gekomen, en dat terwijl hij zo lekker is. Laatst maakte ik hem weer een keer, en ik zag dat ik hem ook nog nooit gedeeld had, dus bij dezen!
Na afloop van ons dagje Beekse Bergen wilden we natuurlijk ook ergens gaan eten. Omdat we allebei niet echt bekend waren met eten in de omgeving besloten we op de bonnefooi te kijken wat we onderweg tegen zouden komen. En zo kwamen we bij Brasserie 155 terecht.
Ik heb de laatste tijd zo veel lekkers geproefd, er komt zoveel nieuws uit dat het bijna onmogelijk is om alles in categorieën in te delen voordat ik het deel. Daarom heb ik bedacht dat de vega-test een mix wordt van verschillende dingen die ik de laatste tijd geproefd heb.
Het onstuimige weer van de afgelopen dagen, en, als je naar de verwachtingen kijkt, de komende dagen schreeuwt om avonden op de bank met een dekentje en warme chocolademelk. Ik deel graag een paar lekkere varianten als inspiratie.
In de natuur is veel te vinden wat geschikt is om te eten. Officieel mag je in Nederland niet zomaar uit de natuur plukken, maar in de praktijk wordt het voor eigen gebruik wel toegestaan, mits je je houdt aan een aantal regels.
De ouderwetse standaard borrelplank die iedereen wel kent is natuurlijk het plankje met kaas en verschillende soorten worst, en soms de wat luxere dingen zoals augurk met boterhamworst. Tegenwoordig zijn er gelukkig ook genoeg vega(n) opties voor de borrelplank!
Al zo lang neem ik me voor om vaker gerechten te maken met noten. Als ik uit eten ga kies ik wel eens voor een maaltijd met noten, en ik verwerk ze ook graag in een salade, maar echt koken met noten daar kwam het eigenlijk nooit van. Ik had nog noten in huis, en paprika’s, dus ik besloot een nieuwe variant van gevulde paprika’s te maken.
Lees verder Recept | Gevulde paprika’s met champignons en noten
Met dit weer had ik zin om iets herfstigs te bakken, en dan denk ik eigenlijk meteen aan kaneel. En na het bakken van deze kaneelrondjes rook het huis inderdaad heerlijk naar herfst. Oh, en ze waren ook nog erg lekker, dus hier het recept.
De tomaten gaan hier dus als een trein, en ik wilde graag iets anders maken dan salade of soep. Zo kwam het dat ik voor het eerst zelf een focaccia bakte, en na een eerste mislukte poging kwam er toch een erg lekker broodje uit de oven.
Gedachtenspinsels 