Ik ben al jaren fanatiek aan het moestuinieren, maar ooit ben ik ook begonnen. Inmiddels heb ik de nodige ervaring, en ik vind het zo leuk om te volgen hoe zo’n klein zaadje uitgroeit tot een grote plant waar je iets van kan eten. Zou je nou ook een moestuin willen, maar heb je geen idee waar je moet beginnen? Deze groentes raad ik zeker aan!

De ene groente heeft wat meer moeite nodig dan de andere, maar uiteindelijk kan op grotere of kleinere schaal eetbare dingen laten groeien. Zelfs als je alleen maar een balkon hebt. Er zijn op internet meerdere lijstjes te vinden met makkelijke groenten, waar ik het niet altijd mee eens ben, maar dat terzijde. Waarom dan toch nog zo’n lijstje? Omdat ik graag deel wat mijn eigen ervaring is, misschien heb je er wat aan. Dit zijn wat mij betreft de makkelijkste groentes om in je tuin te zetten:

♥ Spinazie – Spinazie is eigenlijk nog nooit fout gegaan. Je zaait ze in een rijtje, kost ook niks geen moeite om zaadje voor zaadje met de juiste afstand te zaaien, want je strooit ze gewoon in een geultje, lekker dicht op elkaar. Het heeft niet veel aandacht nodig en groeit bijna het hele jaar door wel. Spinazie heeft geen diepe wortels, dus het zou zelfs in potten kunnen. Het slinkt natuurlijk wel, dus als je het wil koken moet je er rekening mee houden dat je een stuk minder overhoudt dan je denkt.

♥ Radijsjes – Die zet ik zelf niet meer neer, omdat wij er niet zo gek op zijn, maar makkelijk zijn ze wel. Ze groeien snel, en hebben ook weinig aandacht nodig. Ook radijsjes kun je prima in potten of bakken kweken.

♥ Sla – Sla heeft wel een beetje ruimte nodig, dus is lastig, maar niet onmogelijk, in smalle bakken. Het groeit hard, en je hoeft er niet veel voor te doen. Plant niet teveel sla tegelijk, tenzij je een paar dagen achter elkaar sla wil eten. Sla groeit bijna het hele jaar door wel, dus een voorraadje is echt niet nodig.

♥ Courgette – Hier verbaasde ik me in het begin een beetje over, aangezien pompoenen en meloenen het bij mij een stuk minder goed doen, maar courgette is echt een makkelijke plant. Het zijn wel dorstige planten, dus zorg ervoor dat ze voldoende water hebben, maar verder hebben ze niet veel zorg nodig. Laat ze niet te groot worden, dan worden ze minder lekker.

♥ Tomaten – Hier zijn de meningen over verdeeld geloof ik, de één vind ze makkelijk, de ander juist niet. Bij mij doen de tomaten het al jaren supergoed, dus ik hoor echt bij team makkelijk. Ik heb wel eens gehoord dat de planten, vooral als je op een moestuincomplex zit, vrij vatbaar zijn voor Phytophtora (een ziekte die bij de planten uit de nachtschadefamilie voorkomt), maar in de beschutting van mijn achtertuin heb ik daar zelf gelukkig geen ervaring mee.

♥ Bonus: Munt! – Oke, munt is technisch gezien geen groente, maar het hoort zeker in de lijst met makkelijke dingen. Tip: koop één of meerdere plantjes, en houd ze in potten. In de volle grond gaat het namelijk woekeren. Munt is echt zo’n plantje wat in de winter hartstikke dood lijkt en in de lente gewoon weer verse groene blaadjes krijgt, niet kapot te krijgen.