Ik kom niet zo vaak bij McDonalds, maar de McPlant was één van mijn favorieten daar. Helaas is hij van het menu op het moment, maar ik had het idee dat een worstenbroodje ook in die stijl zou kunnen.

Ingrediënten voor 10 worstenbroodjes
500 gram worstenbroodjesdeeg
2 luxere vegetarische burgers (bijvoorbeeld Beyond of Sensational)
mosterd
ketchup
(vegan) mayonaise
4 plakjes cheddar of een plantaardige variant hiervan
sesamzaadjes
2 eieren

Maak ongeveer 500 gram worstenbrooddeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking of het internet. Verdeel het deeg in tien balletjes en laat deze afgedekt ongeveer 20 minuten rusten. Klop 1 ei los.
Maak ondertussen de vulling: prak de burgers, en doe hier het andere ei en ongeveer de helft van het losgeklopte ei bij. Meng dit tot je een gehaktachtig mengsel hebt. Verdeel dit in tien ongeveer gelijke porties.
Maak de saus door mayonaise, ketchup en mosterd te mengen.
Plet de bolletjes deeg en vorm er plakjes van van ongeveer 10 bij 8 centimeter. Smeer wat saus op het plakje. Leg de vulling in een ‘reepje’ over de lengte middenin de plak. Leg hier bovenop een reepje van de cheddar. Haal de randen naar elkaar toe en knijp de naden dicht.
Bestrijk de broodjes met de rest van het losgeklopte ei, en strooi de sesamzaadjes daar overheen. Bak ze in ongeveer 20 minuten gaar.

Als je het helemaal af wil maken serveer je er een salade met sla, tomaat, augurk en nog wat van de saus bij.