Ik wilde een keer wat anders met mijn boontjes proberen. Online vond ik een recept wat me lekker leek, ik paste het her en der een beetje aan, en dit kwam eruit. Het heeft me erg goed gesmaakt, dus ik deel hem graag.

Ingrediënten per persoon
75 gram rijst naar keuze
200 gram sperzieboontjes
handje taugé
80 gram kipvervanger
sesamzaadjes
bakproduct naar keuze
ketjap naar smaak
peper en zout naar smaak

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ik vind het zelf lekker om in plaats van zout een beetje bouillon in het kookwater te doen. Kook de sperziebonen beetgaar.
Verhit het bakproduct in een koekenpan of wok, en bak de kipvervanger gaar. Voeg de boontjes toe met de ketjap en roerbak het geheel nog ongeveer 3 minuten. Breng op smaak met peper en zout en voeg tot slot de taugé toe, roerbak deze nog een minuut mee. Serveer met de rijst en bestrooi met sesamzaadjes.

Ook lekker bij de bami trouwens, laat dan de rijst weg.