Vroeger, toen ik nog bijna dagelijks op een groter station kwam, kocht ik bij de AH to Go regelmatig een wrap met cheddar en tomaat. Het was één van mijn favoriete dingen daar, en altijd als ik bij de AH to Go kom neem ik hem weer mee. Ik kom er niet zo vaak meer, dus ik maak hem ook vaak zelf. En opeens bedacht ik me dat ik het recept nog nooit gedeeld had. Kan natuurlijk niet! Dus bij dezen.

Ingrediënten voor 1 wrap
1 wrap
1 tomaat
een handje ijsbergsla
20 gram geraspte cheddar
rode ui naar smaak
een goed gevulde theelepel fritessaus of mayonaise

Verwarm de wrap kort in de magnetron volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dat zorgt ervoor dat je hem makkelijker op kunt rollen. Verdeel de fritessaus over het midden van de wrap. Leg de sla hier overheen. Snijd de tomaat in plakjes, niet te dik, en verdeel deze over de sla, net als de kleingesneden rode ui. Strooi als laatste de kaas eroverheen en rol de wrap strak op. Snijd hem doormidden.

Je kan hem meteen opeten, of verpakken in aluminiumfolie om hem mee te nemen voor onderweg. Voor de cheddar en de fritessaus bestaan natuurlijk ook vegan alternatieven die je kan gebruiken.