In onze Makro kerstpakketten vonden we onder andere twee pakjes met kleine paninibroodjes. Dat was natuurlijk een prima reden voor paniniparty’s rond lunchtijd. Het leuke van die kleine broodjes is dat je heel veel kunt variëren met beleg. Dit waren de favoriete combinaties.

Dikke tip als eerste trouwens voor eigenlijk al deze combinaties: snee de buitenkant in met een beetje kruidenboter!

♥ Brie, kruidenboter en rucola
De brie en de kruidenboter zijn sowieso een lekkere combinatie, en de rucola is een lekkere toevoeging.

♥ Klassiek of Hawaï
Gewoon met (vega) ham en kaas, en eventueel wat ananas als je daarvan houdt. Een klassieke combinatie, maar niet voor niets, het is altijd goed.

♥ Pizza style
Kaas, (vega) salami, paprika en een beetje ketchup. Of nog beter, pizzasaus. Je kan hem natuurlijk zo gevuld maken als je wil, maar met de kleine broodjes was dit genoeg vulling.

♥ Caprese
Ook een klassieker, met pesto, mozzarella, tomaat en een blaadje basilicum. Pijnboompitjes erbij maken het helemaal af.

♥ Kip, kaas en pesto
Lekker met (vega) kipfilet in plakjes of stukjes, kaas en een likje pesto.

♥ Roerei, champignons en bieslook
Even een andere combinatie, waar je ook wel iets meer werk mee hebt. Roerei met champignons, die maak je natuurlijk eerst. Top het af met wat bieslook en bak de panini, het is de extra moeite waard.

♥ 4 kazen
Jong belegen, cheddar, gorgonzola en mozzarella. Maak deze maar in de laatste ronde, want de kaas loopt wel flink uit natuurlijk.

Wat is jouw favoriete beleg voor een panini?