Ik hou van gnocchi, en toen ik op de menukaart van een restaurant waar we uiteindelijk niet gegeten hebben deze variant met salieboter had zien staan wist ik dat ik dat een keer zelf wilde maken met salie uit de tuin. En dat was zeker voor herhaling vatbaar.

Ingrediënten voor 2 personen
250 gram gnocchi
40 gram gezouten roomboter
10 gram verse salie
Parmezaanse kaas naar smaak

Kook de gnocchi beetgaar. Smelt ondertussen de boter en voeg de salie hier aan toe. Bak de uitgelekte gnocchi nog even mee in de salieboter en verdeel het over de borden. Garneer met de kaas.

Eet smakelijk!