Ik zie het steeds vaker, loaded fries, maar helaas meestal met vlees. Vooral pulled pork is populair geloof ik. Afgelopen zomer vond ik eindelijk een vegavariant en at ik ze voor het eerst, en sindsdien maak ik het wel eens zelf in verschillende variaties. Dit is één van mijn favorieten. Geen culinair hoogstandje, maar wel lekker.
Ingrediënten voor een portie
Portie patat
Drie flinke champignons
Een ui
Knoflookpoeder naar smaak
Mayonaise of fritessaus naar keuze
Provençaalse kruiden
Zout
Bereid de patat in de oven, airfryer of frituurpan. Snijd ondertussen de champignons in plakjes en snipper de ui. Bak ze gaar in een koekenpan en voeg knoflookpoeder naar smaak toe.
Meng de mayonaise met de Provençaalse kruiden.
Doe de patat op een bord en bestrooi met zout. Verdeel de mayonaise over de patat en schep het champignonmengsel er overheen.
Eet smakelijk!
Gedachtenspinsels 
hahaha ja.. patatje stoof kan alle kanten op, zelfs een kapsalon mogelijk… maar je kunt er ook nog paprika, ui, champignons, en wat kun je nog meer stoven of bakken, courgette, abergine? Kortom, bedenk gewoon wat je lekker vind zelf wat je lekker bij elkaar kunt doen… ik had hier in elk geval nog paprika bij gedaan denk ik… bosui… hmmmmm nou in elk geval, loaded fries, er kan zoveel!
Fijne paasdagen!
X
LikeLike
Hier moest ik op klikken vanwege de foto! Wat ziet dat er superlekker uit zeg!
LikeLike