Recept | Loaded fries met knoflookchampignons en kruidenmayonaise

Ik zie het steeds vaker, loaded fries, maar helaas meestal met vlees. Vooral pulled pork is populair geloof ik. Afgelopen zomer vond ik eindelijk een vegavariant en at ik ze voor het eerst, en sindsdien maak ik het wel eens zelf in verschillende variaties. Dit is één van mijn favorieten. Geen culinair hoogstandje, maar wel lekker.

img_9521

Ingrediënten voor een portie
Portie patat
Drie flinke champignons
Een ui
Knoflookpoeder naar smaak
Mayonaise of fritessaus naar keuze
Provençaalse kruiden
Zout

Bereid de patat in de oven, airfryer of frituurpan. Snijd ondertussen de champignons in plakjes en snipper de ui. Bak ze gaar in een koekenpan en voeg knoflookpoeder naar smaak toe.
Meng de mayonaise met de Provençaalse kruiden.
Doe de patat op een bord en bestrooi met zout. Verdeel de mayonaise over de patat en schep het champignonmengsel er overheen.

Eet smakelijk!

2 gedachtes over “Recept | Loaded fries met knoflookchampignons en kruidenmayonaise

  1. hahaha ja.. patatje stoof kan alle kanten op, zelfs een kapsalon mogelijk… maar je kunt er ook nog paprika, ui, champignons, en wat kun je nog meer stoven of bakken, courgette, abergine? Kortom, bedenk gewoon wat je lekker vind zelf wat je lekker bij elkaar kunt doen… ik had hier in elk geval nog paprika bij gedaan denk ik… bosui… hmmmmm nou in elk geval, loaded fries, er kan zoveel!

    Fijne paasdagen!
    X

    Like

Klets gezellig mee

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.