Ik eet graag groente en fruit uit het seizoen waar we in leven, dat is niet alleen duurzamer, maar vaak ook voordeliger en zelfs lekkerder. Bovendien is het gezond, want de natuur weet vaak wel wat we nodig hebben. Deze groenten en fruit zijn in Nederland volop verkrijgbaar in de zomer.
Jullie weten vast wel dat ik fan ben van de producten van De Vegetarische Slager. Een bezoekje aan De Vegetarische Slagerij stond dan ook al een tijdje op mijn lijstje, maar ja, Rotterdam is niet naast de deur. Maar toen ik in de buurt was ben ik natuurlijk even doorgereden.
Lees verder Ik was bij de eerste vegetarische slagerij van Nederland
Meestal liggen er op mijn barbecue vleesvervangers, gegrilde groente, soms een maïskolf of een gepofte aardappel. Maar af en toe gaat er ook een toetje op.
Afgelopen weekend was ik te vinden op foodtruckfestival Foodstock. Jaren geleden was ik daar ook al een keer, en in de loop der jaren is er veel veranderd. Het festival is flink gegroeid, en het was inmiddels een stuk drukker dan toen.
Af en toe vind ik het heerlijk om buiten de deur te ontbijten. Het is meestal iets luxer dan je normaal doet, en alles wordt voor je verzorgd. Lekker en makkelijk. Je kan bij verschillende grotere (winkel)ketens lekker ontbijten.
Met een vriendin ging ik eten bij de Pannenkoekenboot in Nijmegen. Van tevoren dacht ik dat het echt op kinderen gericht zou zijn, maar wij zijn als volwassenen ook gek op pannenkoeken, en via Social Deal was het een prima prijs om eens te proberen. En ook als volwassenen werden we hier heel blij van.
Ik wilde een keer wat anders met mijn boontjes proberen. Online vond ik een recept wat me lekker leek, ik paste het her en der een beetje aan, en dit kwam eruit. Het heeft me erg goed gesmaakt, dus ik deel hem graag.
Er komt zoveel nieuws uit de laatste tijd, het is amper bij te houden. Doordat ze niet altijd alles hebben en ik niet bij iedere supermarkt evenveel kom heb ik nog lang niet alles wat ik wil proeven geproefd, maar ik heb de laatste tijd wel weer wat nieuwe producten kunnen testen.
Bij barbecue denken veel mensen al snel aan grote hoeveelheden vlees(vervangers), misschien een beetje salade, en verder niets. Zelf probeer ik het altijd wel een beetje gezonder te houden, je kan ook prima een volwaardige maaltijd op de barbecue bereiden. Vlees(vervanger), gepofte aardappel, maïskolfje. Deze groentepakketjes gooi ik er bijna altijd wel even bij.
Gedachtenspinsels 