Recept | Andijviestamppot met kerriechampignons
Ik ben gek op allerlei buitenlands eten, maar een oer-Hollands stamppotje gaat er ook altijd wel in. Sinds ik geen spekjes meer in mijn stamppot eet (oke, heel af en toe een vegavariant) varieer ik een stuk meer met mijn stamppot, en deze kerriechampignons geven de andijvie net wat meer pit.
