Winter | Groente en fruit uit het seizoen
Groente en fruit uit het seizoen eten is niet alleen een stuk duurzamer, maar vaak ook voordeliger en zelfs lekkerder. Deze groenten en fruitsoorten die in de winter volop verkrijgbaar zijn.
Categorie: Food
Recept | Courgettesoep met tomaat
Ik maak graag een soepje, zeker met dit koudere weer vind ik dat heerlijk. Deze keer wilde ik courgettesoep maken, maar ik had ook nog een paar tomaten over, dus ik besloot die mee te nemen. Doordat het er maar weinig zijn proef je wel de lichte hint van tomaat, maar blijft het echt een courgettesoep.
Restaurant | Bombarino in Valkenburg
Tijdens onze vakantie aten we bij restaurant Bombarino in Valkenburg. We hadden hier al eens eerder geluncht, en dat was goed bevallen, dus nu gingen we voor het avondeten.
Recept | Gevulde paprika met zoete aardappel
Herfst uit de oven noem ik dit ook wel. Ik ben gek op gevulde paprika, maar op de één of andere manier vind ik ze in deze tijd van het jaar nóg lekkerder. En je hebt er bijna geen omkijken naar, want de oven doet het meeste werk. Deze variant is gevuld met zoete aardappel.
Herfst | Groente en fruit uit het seizoen
Ik eet graag groente en fruit uit het seizoen waar we in leven, dat is niet alleen duurzamer, maar vaak ook voordeliger en zelfs lekkerder. Bovendien is het gezond, want de natuur weet vaak wel wat we nodig hebben. Deze groenten en fruit zijn in Nederland volop verkrijgbaar in de herfst.
8x klassieke appeltaart met een twist
De klassieke appeltaart kennen we denk ik allemaal wel, en die doet het altijd goed. Met de appels en de kaneel vind ik het typisch een baksel voor de herfst, maar op verjaardagen komt er meestal ook wel één op tafel hier. De basis is al lekker, maar je kan er ook heerlijk mee variëren.
Recept | Tomaten-paprikasoep
De tomaten gingen dit jaar als de brandweer in de tuin. Ik had er zoveel dat er niet tegenop te eten viel, dus maakte ik een pan soep. En omdat ik een keer iets anders wilde maken dan de standaard tomatensoep deed ik ook nog iets met een paprika.
Recept | Gnocchi met salieboter
Ik hou van gnocchi, en toen ik op de menukaart van een restaurant waar we uiteindelijk niet gegeten hebben deze variant met salieboter had zien staan wist ik dat ik dat een keer zelf wilde maken met salie uit de tuin. En dat was zeker voor herhaling vatbaar.
Hoe maak je die vegetarische babi pangang eigenlijk klaar?
Ik kocht dus bij de toko vegetarische babi pangang, daar was ik al een tijdje erg benieuwd naar. Maar toen ik het eenmaal in huis had kwam ik tot de ontdekking dat er nergens vermeld staat hoe je het eigenlijk moet klaarmaken. Google maakte me ook niet wijzer, dus ik gokte maar wat en dat pakte goed uit. Ik deel het hier, misschien heeft iemand anders er ook wat aan.
Lees verder Hoe maak je die vegetarische babi pangang eigenlijk klaar?
Gedachtenspinsels 