Ik eet graag groente en fruit uit het seizoen waar we in leven, dat is niet alleen duurzamer, maar vaak ook voordeliger en zelfs lekkerder. Bovendien is het gezond, want de natuur weet vaak wel wat we nodig hebben. Deze groenten en fruit zijn in Nederland volop verkrijgbaar in de herfst.

Waar we in de zomer vaak wat lichter eten gaan we als het weer guurder wordt vaak weer naar de zwaardere kost, zoals stamppotten. De smaken worden ook wat ‘warmer’ en aardser.
Typische herfstgroenten zijn:
♥ Pompoen. Ik ben er zelf niet zo kapot van, maar pompoen is typisch een groente voor de herfst. Je kan er heel veel kanten mee op, van soep tot pompoenspaghetti en alles daar tussenin.
♥ Courgette. Hoewel dit eigenlijk familie is van de pompoen ben ik wel gek op courgette. Ook hier kun je ontzettend veel mee maken.
♥ Kool. Zuurkool, rode kool, spitskool, boerenkool, spruitjes, koolsoorten zie je volop in de herfst. Erg geschikt voor die stamppotten, maar je kan er natuurlijk ook heel veel andere dingen mee maken.
♥ Paddenstoelen. Paddenstoelen groeien goed op warm en vochtig weer, dus in de herfst schieten ze letterlijk als paddenstoelen uit de grond. Ga niet zomaar zelf paddenstoelen plukken als je hier geen verstand van hebt. Ze zeggen dat iedere eetbare paddenstoel een giftige dubbelganger heeft, ik waag me er niet aan.
♥ Wortels. Ook de winterpenen zijn er al in de herfst, laat je niet voor de gek houden door de naam.
♥ Witlof. En broertje radicchio (of roodlof).
♥ Knolgewassen. Denk bijvoorbeeld aan rode bietjes, pastinaak, koolraap of knolselderij.
♥ Paprika. Bijvoorbeeld gevuld met paddenstoelen, dat geeft me echt een herfstgevoel.
♥ Aardpeer. Ik heb deze groente zelf nog nooit geproefd, maar ben erg benieuwd.
♥ (Bos)ui. De bosui wordt ook wel lente-ui genoemd, maar het is ook een echte herfstgroente.
♥ Sla. Sla groeit eigenlijk bijna het hele jaar door wel goed, dus ook in de herfst.
♥ Andijvie. Net als verschillende koolsoorten ook vooral bekend van de stamppotten, maar goed voor nog veel meer lekkere gerechten.
♥ Postelein. Eén van de ‘vergeten groenten’. Ik heb onlangs winterpostelein gezaaid, daar ben ik erg benieuwd naar want ik heb het nog nooit gegeten, maar ook in de herfst is er postelein.
♥ Prei. Is eigenlijk ook het hele jaar goed te verkrijgen, dus ook in de herfst.
♥ Peulvruchten. Sperzieboontjes, snijbonen en peultjes bijvoorbeeld.

En deze fruitsoorten horen typisch bij de herfst:
♥ Appels. De meeste appels worden geoogst in september en oktober, aan het begin van de herfst dus. Hoewel ze het hele jaar wel verkrijgbaar zijn is het echt een herfstvrucht.
♥ Peren. Daarvoor geldt eigenlijk hetzelfde als voor appels.
♥ Druiven. Ook druiven zijn het hele jaar door wel verkrijgbaar, maar ze zijn echt het lekkerst tussen eind augustus en oktober.
♥ Mandarijnen. Eind van de herfst, begin van de winter, dan vind ik ze het lekkerst.
♥ Bramen. Bramen groeien volgens mij wel steeds eerder en gaan meer richting zomerfruit, maar van oorsprong is het echt een herfstvrucht.
♥ Frambozen. Vooral bekend als zomervrucht, maar wist je dat er zomerframbozen en herfstframbozen zijn? Nederlandse (herfst)frambozen zijn tot ongeveer in november te koop.