Een van de dingen die ik dit jaar wil doen is minstens één keer per maand één van de vele recepten die ik online heb opgeslagen maken, en voor januari werden dat deze haverkoekjes. Eigenlijk een heel simpel recept, maar ze waren wel lekker.
Ik kocht een nieuwe borrelplank (hij kan draaien!!) en toen ik mijn verjaardag vierde wilde ik die natuurlijk even inwijden. Het werd een Italiaans thema, dit lag erop.
Tussen alle kerstversiering door zou je bijna vergeten dat er begin december ook nog iemand anders cadeautjes uitdeelt. Nou vieren we al jaren geen Sinterklaas meer, maar ik vind het altijd wel leuk om een borrelplank te maken, dus een plank met Sinterklaasthema kan natuurlijk niet ontbreken in deze tijd.
Ik ben gek op pannenkoeken. Nee, niet iedere dag, maar ze komen toch best regelmatig op tafel. Ik varieer ook graag met verschillende soorten topping. Vandaag is het Sint Pannenkoek, en daarom deel ik graag een heleboel lekkere variaties op de pannenkoek.
Heb je liever een broodje kroket of een tosti? Ik kwam erachter dat het verrassend lekker is om ze te combineren, dus vanaf nu hoef je hier nooit meer over te twijfelen. Neem het gewoon allebei, dit is echt het beste uit twee werelden.
Toen ik het laatst weer at bedacht ik me dat ik nog nooit één van mijn favoriete gerechten voor als ik alleen eet gedeeld heb. Vriendlief houdt niet van gnocchi én niet van spruitjes, twee dingen die ik zelf erg lekker vind. Dus als ik een keer alleen moet eten staan deze vaak op het menu.
Ik maak graag wafels, en ik vind het leuk om nieuwe variaties uit te proberen. Deze pindavariant is simpel, maar geeft de wafel net wat extra’s.
Ik ben gek op allerlei buitenlands eten, maar een oer-Hollands stamppotje gaat er ook altijd wel in. Sinds ik geen spekjes meer in mijn stamppot eet (oke, heel af en toe een vegavariant) varieer ik een stuk meer met mijn stamppot, en deze kerriechampignons geven de andijvie net wat meer pit.
Dit is echt supersimpel om te maken, maar ik vind het heerlijk om als lunch te eten. Het staat zo op tafel en is net wat bijzonderder dan een broodje kaas. Deze staat hier dan ook regelmatig op tafel voor de lunch.
Gedachtenspinsels 