Oké, eerlijk, dit is geen recept van Social media, maar wel een hype die ik daar tegenkwam, en natuurlijk moest proeven. En dat beviel zo goed dat ik het wel moest proberen bij onze zelf bak tryout.

Ingrediënten
Oliebollendeeg
Crispy chili oil (liever meer crisp dan oil)
Blokjes goed smeltende kaas
Geraspte kaas

Maak het oliebollendeeg zoals je gewend bent / volgens aanwijzingen op de verpakking. Verwarm een frituurpan of een diepe pan met zonnebloemolie op 180 graden. Vorm een oliebol met een ijslepel of twee eetlepels, en doe een blokje kaas in het midden. Zorg ervoor dat de kaas helemaal bedekt is met beslag, je wil niet dat de kaas gaat lekken. Bak drie tot vier minuten goudbruin. Haal met een schuimspaan uit de pan, en top de hete oliebol af met de crispy chili oil en geraspte kaas.

Eet smakelijk, en verbrand je mond niet aan de gesmolten kaas.