Gelezen | November van Thomas Olde Heuvelt

Welkom in Lock Haven, Washington, waar de gelukkigste straat van de Verenigde Staten zich bevindt. Als je door Bird Street zou wandelen, zou je zien dat het de bewoners voor de wind gaat, want er staan kasten van huizen. En als je de bewoners zou ontmoeten, dan valt het op dat ze allemaal oprecht gelukkig zijn. Ze hebben succesvolle carrières, doen precies de dingen die ze altijd al wilden doen en ze zijn allemaal gezond. Fysiek, mentaal én spiritueel: het zijn stuk voor stuk vitale, weldenkende en – de meesten van hen althans – ruimhartige mensen. En hun kinderen? Die zijn perfect. Ieder van hen is getalenteerd. Een belofte. Je zou kunnen zeggen dat het de bewoners van Bird Street iets té goed gaat.

Lees verder Gelezen | November van Thomas Olde Heuvelt

Recept | Wrap met cheddar en tomaat inspired by AH to go

Vroeger, toen ik nog bijna dagelijks op een groter station kwam, kocht ik bij de AH to Go regelmatig een wrap met cheddar en tomaat. Het was één van mijn favoriete dingen daar, en altijd als ik bij de AH to Go kom neem ik hem weer mee. Ik kom er niet zo vaak meer, dus ik maak hem ook vaak zelf. En opeens bedacht ik me dat ik het recept nog nooit gedeeld had. Kan natuurlijk niet! Dus bij dezen.

Lees verder Recept | Wrap met cheddar en tomaat inspired by AH to go