Een tijd geleden heb ik een pak quinoa gekocht uit nieuwsgierigheid. Ik was wel benieuwd waar iedereen zo laaiend enthousiast over was en het leek me een lekker veelzijdig product. En dat bleek zo te zijn: je kunt er ‘risotto’ mee maken, het is lekker in de salade. Ik wilde ook eens kijken of ik er een ontbijtje van kon maken. En dat lukte!
Het is een soort papje geworden, zoals havermout, maar dan met quinoa en zelf vond ik het erg lekker smaken, dus ik deel hem graag.
180 ml melk (zuivel of plantaardig, ik denk dat het met hazelnootmelk ook erg lekker is)
3 á 4 eetlepels quinoa
cacaopoeder naar smaak
een banaan
een snuf kaneel
Was de quinoa goed en kook het in de melk in ongeveer een kwartier. Prak drie kwart van de banaan fijn, de rest kun je in plakjes snijden om het geheel te garneren.
Meng de cacao en de kaneel door de banaan en voeg de afgegoten quinoa toe aan het mengsel. Doe het in een kom en garneer het met de plakjes banaan.
Zelf hou ik niet van kokos, maar als jij er wel van houdt kun je wat kokosrasp toevoegen.
* De foto van mijn eigen creatie is kwijt, maar deze foto die ik vond laat goed zien hoe het er ongeveer uit komt te zien.
Gedachtenspinsels 
Het ziet er in ieder geval lekker uit 🙂
LikeLike
Het oogt lekker, maar ik ben er wel mee bekend, ik vind er niets aan, vervolgens zag ik op keuringsdienst van waarde dat het vogelvoer is, hahahaha
X
LikeLike
Haha, dat was chiazaad toch, geen quinoa?
LikeGeliked door 1 persoon
Quinoa ook, zit er ook doorheen soms 😉 En ja de chia vooral, hahaha je hebt hem gezien, maar toch, als ik die dure dingen zie denk ik daaraan, hahaha en bedenk mij, ik ga wel naar de dierenwinkel, dat is mijn kronkel hoor Jenn 😉 Ik heb het ooit gekregen van een vriendin en heb het toen puur gegeten en daar vond ik niets aan…. als je het alleen maar met zout kookt…
LikeLike
Nee ik heb hem niet gezien haha, ik had het wel eens ergens anders gehoord.
LikeGeliked door 1 persoon
Je kunt ze terug zoeken op internet, ze staan er allemaal nog, hahaha
LikeLike
ik heb meestal een beetje gekookte quinoa in de koelkast staan, lekker door salade…
ooit maakte ik er een toetje van in de oven, met jus de oranje en appel, te lekker…
deze ga ik ook eens proberen
LikeLike
Woehh lekker lijkt me dit! Ga ik toch eens proberen, een quinoa ontbijt. Nog niet aangedurfd 😉
LikeLike
Dat ziet er zeer smakelijk uit! Wij als chocolade fanaten kunnen hier onze lol wel mee op. 🙂
LikeLike