Deze pizza bestaat voornamelijk uit groenten, lekker en gezond dus! Lekker als lunch of als gezonde avondsnack.
Met de toppings kun je eindeloos variëren. Wil je alleen groente eten, dan kun je de kaas eventueel weglaten. Wil je juist wat meer pit, dan kun je kiezen voor de salami, en zelfs met de kaas kun je afwisselen. Persoonlijk vind ik gorgonzola of mozzarella erg lekker op deze pizza.
Ingrediënten voor 4 stuks:
– 4 portobello’s, met de stam verwijderd
– olijfolie
– 4 eetlepels tomatensaus
– geraspte kaas
– oregano
Toppings, te varieren met:
– champingnons
– cherrytomaatjes
– paprika
– ui
– courgette
– prei
– salami
– ham
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Kies de gewenste toppings en snij deze in stukjes. Veeg de portobello’s schoon met een vochtig papiertje en laat ze uitlekken op een stukje keukenrol.
Leg de portobello’s op een bakplaat met bakpapier, met het hoedje naar beneden.
Doe de tomatensaus op de portobello’s, strooi er wat kaas overheen en leg de toppings er op. Bestrooi eventueel met nog wat kaas en oregano naar smaak en besprenkel met wat olijfolie.
Bak de portobellopizza’s ongeveer 15 minuten in de oven.
Gedachtenspinsels 
Oeh wat een enorm goed idee zeg! Ik hou van gegrilde portobello’s, en maak het regelmatig. Maar met wat meer toppings wordt het net een pizzatje ja. Ga ik zeker eens maken 🙂
LikeLike
oooh dat klinkt heel lekker! Maar vergeet niet dat ongeveer het ongezondste van pizza de enorme hoeveelheid kaas is. Maar desalniettemin klinkt dit erg aantrekkelijk.
LikeLike
Alles met mate he 😉 Kaas op zich is niet per definitie ongezond maar het moet natuurlijk geen kaas met pizza worden ipv andersom 😛
LikeGeliked door 1 persoon
Damn dat klinkt goed!! Lekker zeg 😆
LikeLike
Oeh! Dit klinkt heerlijk; ik ben gek op pizza’s!
LikeLike
Ik eet dit te weinig..
Maar er een soort pizza van maken is echt een top idee…
het water loopt me serieus in de mond nu
LikeLike
Ik weet wat ik van het weekend ga eten! Dank je wel!
LikeLike
Dit lijkt mij heerlijk! Dank je wel voor het delen.
LikeLike
Oh, wat een leuk idee! Eentje om op te slaan! Lekker!
LikeLike
Klinkt erg lekker en ziet er ook nog eens heerlijk uit… Bedankt voor het delen!
LikeLike
Dat ziet er heerlijk uit!
LikeLike
Dat is nu toch wel een fantastisch idee, portobellos gebruiken als pizzadeeg…Mmmmm
LikeLike
Ja heerlijk zelf pizza’s maken
LikeLike
Oh, portebello’s zijn paddenstoelen?! Wist ik veel, ik dacht dat het één of andere Zwitserse kaas was en het leek me niet lekker. Dit echter…
LikeLike
Nee dat is toch Port Salut, de Zwitserse kaas?
LikeLike
Ik ga deze zeker een keer proberen! ! Hmmmmmm
LikeLike
Heeey, dit is een fantastisch idee! Ga ik eens proberen als m’n vriend niet thuis is, want hij houdt jammer genoeg niet zo van paddenstoelen. Een paar champignons in een gerecht is oké, maar als hoofdingrediënt… Bedankt voor de tip!
LikeLike